Page 50 - libro del molino harinero gral ramírez

¿Con qué planta de personal contaba el molino?
–“Nunca se modificó en gran manera la planta. Si bien es
cierto que se aumentó muchísimo la producción, porque cuan-
do se hizo cargo CAUR, se hacían 35 toneladas de trigo dia-
rias. Después se incrementó a 50 y después aumentó a 90, 100.

Y hoy estamos en 120. Se mejoraron las máquinas pero no se
aumentó el personal. Generalmente estuvimos en alrededor
de 24 personas, incluyendo la administración, producción y
cargas. Además siempre que hubo dificultades nunca se sus-
pendió al personal.”

¿Cuáles serían los aciertos que marcaría de la dirección
del molino?
–“Yo creo que las virtudes fueron siempre la resolución

oportuna y la planificación. Así cuando hubo que comprar
una mezcladora, una embolsadora, equipar el laboratorio, etc.
nunca se buscaron soluciones fáciles. Se acordaba un plan de
pago y así logramos en pocos años equipar el molino.
Nosotros terminamos con todo el proyecto que se había tra-
zado: desde la planta de silos hasta el cambio de maquinarias
y todo el mejoramiento que hoy se puede apreciar: el galpón y

las instalaciones.
En lo personal, la satisfacción más grande es que eso se con-
cluyó en tiempo y forma.”

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